Chouchou Chic

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2 /3 chouchous (christophines pour d’autres!), 100g de sucre, 250 grs de farine
1 sachet de levure, 70g de beurre, 3 œufs, anisette ou rhum, vanille
4 petites pommes gala, dragées

Pour vos chouchous : Lavez vos chouchous, coupez en quatre (pensez a mettre vos mains sous l’eau pour éviter le petit lait!) et les mettre à cuire 30 a 40 mn à l’autocuiseur dans le panier vapeur (au pire, vous,les faites bouillir, mais ils feront plus d’eau…). Enlevez la peau, écrasez les sans trop réduire en purée, gardez de petits morceaux, ça sera meilleur.

Votre préparation : mélangez le beurre, le sucre, et les œufs. Y rajouter le chouchou, puis la farine e la levure. Mélangez (ça fait une préparation un peu compacte? Normal!)

Pour vos pommes dragées : épluchez vos pommes et coupez les en petits cubes. Mixez vos dragées (cassez les avant pour éviter de casser votre robot) pour obtenir une poudre. Roulez vos pommes dans la poudre de dragées.

Mettre la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné, y mettre les pommes et recouvrir. Mettre à four chaud à 180 pendant 40 minutes (surveillez!).

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