Coqu’ChocoMisu

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J’avais envie de de l’imaginer en mignardises, c’est chose faite! et grace au joli blog de Cuisine de tous les jours.

Pour les coques en chocolat (15 bouchées pour une taille moule a « muffins » classique.Pour moi, ils étaient en silicone) : 300g de chocolat noir.

Faites fondre votre chocolat au bain marie. Une fois votre préparation bien souple, badigeonnez vos moules à muffins avec un pinceau. Renouvelez cette opération 3 fois, en mettant entre chaque couche vos moules au frais pendant 30 minutes. Pour avoir une coque homogène et solide, ne laissez aucun trou!

Petite AstuChut :Pour décoller vos coques, c’est très simple avec les moules en silicone. Décollez délicatement le tour. Prenez vos moules de chaque côté, avec les deux pouces, et d’un geste synchro, décollez à nouveau le tour avec les pouces en poussant le fond avec vos majeurs.

Pour la garniture, j’ai choisi du tiramisu, tiramimi pour les Chut!
Vous pouvez divisez les mesures par 2 ou 3. Pour les couches, elles se montent pareil : du biscuit à la cuillère découpé en morceaux trempé dans le café, la crème au Mascarpone et le chocolat en poudre pour la finition.

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2 réflexions sur “Coqu’ChocoMisu

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