Gâteau renversé (et épicé) à l’Ananas Victoria

Cela faisait très longtemps, trop?, que l’ananas ne s’était invité dans ma cuisine… Et pourtant, j’en ai souvent dans mon frigo (l’avantage de vivre à la Réunion), en plus de bonne qualité (du Victoria, second avantage :-))… Je n’ai donc aucune excuse! Comme à mon habitude, pique nique oblige, j’ai privilégié un gâteau de voyage,…

{Tarte Crumble, Amandine Banane}

Je me suis fais soufflé cette idée… Par une personne qui a malheureusement peu l’occasion de se prêter au jeu de mes expérimentations sucrées!  Du coup j’ai la pression! 🙂  Bon, pour changer un peu de la Forêt noire qui est son dessert préféré, ou plutôt en attendant que je m’y mette, elle me dit…

{Cambarre Acte 2 : Bouchées de cambarre aux deux jambons et au combava}

  On n’y résiste pas  ! En tout cas, ces petites bouchées sont parfaites pour l’apéro… Et l’amande, une alternative à la chapelure classique super! Mais comme d’habitude, je ne suis pas très consciencieuse en salé sur les doses (Bouuuhhhh!) mais l’important c’est que comme ça vous le ferez à votre gout?? (Belle excuse non?)…

{Bataille Food #16 : des Fraises!}

Je ne m’en lasse pas! De ces batailles pour le plaisir, de ces découvertes et de toute cette imagination… Mais… Toujours avant de démarrer petit rappel de circonstances : Initiée par Jenna du Bistro de Jenna, il réunit tous les mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. Le principe est de se faire…

{Cake hyper moelleux : purée de marrons~poudre d’amandes}

C’était la devinette du week end ! Pas évident je l’avoue! Beaucoup de propositions qui du coup m’ont donné beaucoup d’idées! Merci les Chuts! 😉 En attendant voici une recette qui plaira certainement à vos invités du dimanche : en tout cas chez moi son moelleux à fait fureur… Et pourtant tout est parti d’une…

{Nougatine : ChutCroqWizzzzzz}

Pour moi c’est beaucoup de souvenirs d’enfance, et de pièces montées… Comment on dit? Régressif? A souhait! La recette hyper simple et top chrono : 200g de sucre, 125g d’amandes effilées, 1 cas de jus de citron Émondez légèrement vos amandes au four pu à poêle, sans matière grasse. Réservez. Préparez deux gros carrés de…

{Madeleines de Cycy}

C’est une vieille recette que je up, puisqu’elle me l’a été demandée… La recette date, et mon amitié pour ma Cycy aussi… ❤ Pour 12 belles madeleines : 4 oeufs 160g de sucre 125g de farine 1/2 cc de levure 125g de beurre Anisette ou autre alcool 1 gousse de vanille Pour la garniture, au…

Chut Destination Maroc

C’est une de les gourmandises préférées! Forcément : de l’amande, mon ingrédient préféré, et la fleur d’oranger, qui rien qu’en ouvrant son flacon me fait voyager… Après de nombreux ajustements, la recette : La pâte :200g de farine, 80g de beurre, fleur d’oranger, 1 pincée de sel, 1 a 2 cas d’eau La farce :…

#Bataille a Food 10 : Déstructuré

Mais KesaKo? Mais quelle idée? (J’A-DO-RE) C’est la deuxième participation de Chut, et je dois dire, je ne m’en lasse pas…! Lancée initialement par Jenna du Bistro de Jenna, son principe est simple : réunir des blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun, forcément gourmand, imaginatif et pour le plaisir. Pour cette 10eme #Bataille…