Un week end en famille, et surtout une envie de chocolat de ma MimiChut! Ça ne se refuse pas me direz vous… Encore faut il avoir LA recette! Heureusement/Malheureusement, la blogo regorge de recettes, les unes les plus différentes des autres… Quand c’est comme ça, ça n’est pas fait pour me rassurer : que choisir?…
Étiquette : Amande
{Recette Le Meunier de Bourbon #6 : Sablés de Noël à l’amande et à la vanille }
Noël ? certainement l’une des périodes de l’année que je préfère : une ambiance de fête au quotidien, l’impatience du jour J et les préparatifs qui n’en finissent pas ! Pour se redonner du « cœur à l’ouvrage », rien de mieux qu’un goûter gourmand, qui plaît à coup sûr aux petits comme aux grands ! Pour…
{Tarte Citron Frangipane}
Je voulais tester cette association depuis très longtemps : l’acidulé du citron et le sucré de la frangipane… Et bin, je suis pas déçue, et mes Chut du dimanche non plus! ©Chutjepâtisse Pour réaliser une belle tarte de 12 personnes : Pour la pâte sucrée :250g de farine, 125g de beurre, 75g de sucre glace,…
Gâteau renversé (et épicé) à l’Ananas Victoria
Cela faisait très longtemps, trop?, que l’ananas ne s’était invité dans ma cuisine… Et pourtant, j’en ai souvent dans mon frigo (l’avantage de vivre à la Réunion), en plus de bonne qualité (du Victoria, second avantage :-))… Je n’ai donc aucune excuse! Comme à mon habitude, pique nique oblige, j’ai privilégié un gâteau de voyage,…
{Cornes de Gazelle, celles qui ont fait changé l’avis de Mister Chut sur le sujet!}
Dans la série, je ne désespère pas de trouver la recette « parfaite », je crois que pour celle ci je n’en suis pas loin! Pas évident les cornes de gazelle : comme beaucoup de recette traditionnelle, peu de mesures, de balances, et de listes d’ingrédients et de grammages précis… Tout se joue dans ce fameux « tour…
{Tarte Crumble, Amandine Banane}
Je me suis fais soufflé cette idée… Par une personne qui a malheureusement peu l’occasion de se prêter au jeu de mes expérimentations sucrées! Du coup j’ai la pression! 🙂 Bon, pour changer un peu de la Forêt noire qui est son dessert préféré, ou plutôt en attendant que je m’y mette, elle me dit…
{Cambarre Acte 2 : Bouchées de cambarre aux deux jambons et au combava}
On n’y résiste pas ! En tout cas, ces petites bouchées sont parfaites pour l’apéro… Et l’amande, une alternative à la chapelure classique super! Mais comme d’habitude, je ne suis pas très consciencieuse en salé sur les doses (Bouuuhhhh!) mais l’important c’est que comme ça vous le ferez à votre gout?? (Belle excuse non?)…
{Bataille Food #16 : des Fraises!}
Je ne m’en lasse pas! De ces batailles pour le plaisir, de ces découvertes et de toute cette imagination… Mais… Toujours avant de démarrer petit rappel de circonstances : Initiée par Jenna du Bistro de Jenna, il réunit tous les mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. Le principe est de se faire…
{Cake hyper moelleux : purée de marrons~poudre d’amandes}
C’était la devinette du week end ! Pas évident je l’avoue! Beaucoup de propositions qui du coup m’ont donné beaucoup d’idées! Merci les Chuts! 😉 En attendant voici une recette qui plaira certainement à vos invités du dimanche : en tout cas chez moi son moelleux à fait fureur… Et pourtant tout est parti d’une…
{Nougatine : ChutCroqWizzzzzz}
Pour moi c’est beaucoup de souvenirs d’enfance, et de pièces montées… Comment on dit? Régressif? A souhait! La recette hyper simple et top chrono : 200g de sucre, 125g d’amandes effilées, 1 cas de jus de citron Émondez légèrement vos amandes au four pu à poêle, sans matière grasse. Réservez. Préparez deux gros carrés de…
Chutjepatisse 