Gâteau renversé (et épicé) à l’Ananas Victoria

Cela faisait très longtemps, trop?, que l’ananas ne s’était invité dans ma cuisine… Et pourtant, j’en ai souvent dans mon frigo (l’avantage de vivre à la Réunion), en plus de bonne qualité (du Victoria, second avantage :-))… Je n’ai donc aucune excuse! Comme à mon habitude, pique nique oblige, j’ai privilégié un gâteau de voyage,…

{Mendiants de Noël}

Non ce n’est pas compliqué de faire ses propres chocolats! Et en plus, ça peut faire un joli cadeau ou présent pour ses hôtes le jour J La clé du succès : avoir un thermomètre de cuisine. Et oui… Le plus important dans le chocolat : le tempérage. Comme vous allez le découvrir un chocolat…

M Khabez

La pâtisserie orientale c’est mon pêché mignon… J’ai opté pour un mélange noix amande, et j’avoue que c’était extra… Beaucoup de recettes existent sur le net… Mais je pense que sa réussite est dans vos mains… et pour cause! Oubliez robot et spatule… Utilisez vos doigts, pas mieux pour que ça soit parfait! Pour la…