Vous qui pensiez avoir tout lu, tout entendu et tout goûté… détrompez vous! J’avoue m’être demandé en croisant cette recette sur le joli blog Le Pétrin mais qui a osé appelé ce gâteau de cette façon? (la féministe modérée a parlé)… pour finalement découvrir qu’il s’agit d’un des gâteaux phare du chef pâtissier chocolatier Julien…
Étiquette : cake
{Le Fo-Lisson}
A ceux qui croient injustement que « le cake » c’est pour tous les jours, c’est un peu triste et souvent un peu dense, je vous présente le Fo-Lisson : un mariage de saveurs détonant, des textures un peu folles, et un nom qui ferait pâlir les grands génies du Marketing! (*) (*) Merci à Villa Flore…
{Cake Star : Citron Passion}
Une recette inchangée : trop peur d’être déçue ? Peut être mais pas que… Pourquoi changer quand la texture est parfaite ?? […Et que j’ai une bonne excuse pourc sabler le sucre : un plaisir solitaire ! ] J’ai donc réinvesti la recette de Monsieur Hermé « très citron » en y ajoutant du fruit de la…
{Cake aux deux agrumes et à la cerise, et sa coque fondante à la fleur d’oranger}
Encore un dimanche en famille : j’avoue des fois je seche! Mais il faut croire que la patisse est inépuisable…? Ou que le Dieu Chut est avec moi! En tout cas, cette recette, elle déchire! Vous êtes prêts? -Une base de cake au citron, celui de Pierr Hermé, que jai revisité avec de…
{Cake comme un pain d’épices a la banane et au café}
C’est une association que je voulais tester depuis longtemps… Banane café qui aurait dit? Le résultat est intéressant : forcement la banane amène un super moelleux au gateau, et le café un goût intense qui se marie parfaitement avec les épices… Oui je n’ai pas pu m’en empêcher… Petite anecdote : n’emmener jamais un cake…
{Les Secrets}
Ca y’ est, je sais pourquoi… Pourquoi les fruits confits de mes gâteaux se retrouvaient au fond de mon moule… Gravité? Sûrement! Manque de farinage? Oui oui, on a tous entendu parler : il faut fariner tes fruits pour qu’il ne tombe pas au fond… Encore fallait il tout nous dire! Merci à Mercotte a…
OhMyGod
Dimanche, fin de journée, et petit moment intime et pâtissier avec ma puce… Bon j’avoue que c’est peut être pas LA recette que j’aurai aimé partager avec Mimi… On met tout dans le mug, on met au micro-ondes… Bref, c’est pas forcément l’image de la pâtisserie que j’aimerais lui véhiculer… Mais à bas les préjugés,…
Chutjepatisse 