Feuilleté pommes-poires-cannelle et… Galabé

C’était le comble quand même ! Mon île détient une des pépites sucrées et je n’y avais jamais goûté ni intégré à l’une de mes recettes! Le Galabé? Les Granmoun d’ici diront qu’on fait tout un plat de ce petit bout de sucre, qu’à l’époque, il n’était pas si exceptionnel et faisait partie du quotidien!…

{Tarte aux pommes et sa creme de noisette}

La fête des mères, un casse tete… Non, pas pour maman, qui a un péché mignon… L’occasion pour moi de faire des infidélités à ma recette originale, plus simple t’a pas je crois,  pour tenter de la rendre encore plus gourmande!    Ma petite touche à moi : une pate sucree caramélisée, un creme de…

{Gateau moelleux noisette pomme et cannelle}

Vous connaissez mon goût pour les gâteaux simples, sans chichi et souvent à partager? Et bin en voici un digne représentant! Rien de plus simple, un cœur moelleux, presque mi cuit par endroit… Dans votre panier de courses il vous faudra : 1 yaourt nature (dont vous garderez le pot), deux pots de farine, un…

{Bataille Food #13 : Carpaccio Crêpes-Pommes aux deux caramels}

Une nouvelle Bataille Food, et pas des moindres, puisqu’elle a un goût particulier, celui du beurre salé… Alors pour rappel… Lancée initialement par Jenna du Bistro de Jenna, le principe de la Bataille Food est simple : réunir des blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun, forcément gourmand, imaginatif et pour le plaisir. Pour…

{Tartelettes au Caramel Beurre Salé et Pommes pochées aux épices}

J’avais envie d’une tarte ce matin, a quoi je ne savais pas, mais d’une pâte sucrée, ça c’était sûr! Le dilemme? Tarte aux pommes? Tarte aux citrons? Tarte au chocolat? Non, pour la première fois, je vais tester les fruits pochées… Et puisque beaucoup de sucre ne tue pas le sucre, enfin de temps en…

Tarte aux pommes light, façon Tatin

La Pomme est un des ingrédients favoris des diabétiques, et des personnes au régime.. pourquoi? Ça cale! Quand on a fait le tour des vertes des jaunes, des rouges, des Pink… Il faut pas hésiter à varier… D’autres fruits, bien sur mais aussi d’autres manières de la manger! Pour l’occasion, j’ai fait les petites tartes…

C’est Noël!

Noël (déf.) : partager, aimer, sourire et offrir C’est aussi mon premier Noël avec vous… Et avec elles, mes copiChut bloggueuses du CaféChut (*)… On ne se connaît pas pour de vrai, mais je crois qu’on se connaît vraiment … (*)CaféChut : groupe de bloggueuses Je partage donc avec vous aujourd’hui notre HappyChut : nous…

Gateau citrouilles pommes

C’est halloween aujourd’hui? Ça tombe bien! Je vous propose un gâteau citrouille, inspiré d’une fin d’après midi, d’une envie incontrôlable de pâtisse, avec rien dans mon frigo à part cette citrouille, prévue initialement pour un petit gratin. Chut!!! 500g de citrouille, 25g de beurre, 100g de farine, 1 cac de levure, 160g de sucre roux,…