Royal Chocolat (Carrément Royal)

Cela faisait longtemps que je ne m’étais pas frotté à une recette d’entremets… Cela demande beaucoup de temps, d’énergie, de concentration, et d’un peu de matériel, mais au final : quelle satisfaction!!!!! C’est un des gâteaux préférés de mon Dada, et je crois qu’au final, toute la famille l’a adopté! Une texture fondante, hyper légère,…

{Browniiiiiiiiiiiiiiiiiiiie}

Pourquoi se compliquer la vie quand le simple fait de manger du chocolat suffit… J’avoue que des recettes de brownie j’en ai vu passer, j’en ai testé, mais celle ci est particulièrement bien équilibré… Un bien joli mot « l’equilibre » non ? En fait, c’est une tuerie!  Un croquant sur le dessus, le corsé du chocolat,…

{Cake au Chocolat de la (bonne) Mère de Famille- c’est pas moi qui le dit!}

Vous qui pensiez avoir tout lu, tout entendu et tout goûté… détrompez vous! J’avoue m’être demandé en croisant cette recette sur le joli blog Le Pétrin mais qui a osé appelé ce gâteau de cette façon? (la féministe modérée a parlé)… pour finalement découvrir qu’il s’agit d’un des gâteaux phare du chef pâtissier chocolatier Julien…

{Recette exclusive LMB #10 : Cupcake façon Madeleine de Pâques} 

C’était Pâques, la fête du Chocolat… et des surprises ! Si vous souhaitez récolter des oeufs, des « Ohhh », des « Ahhh », cette recette est pour vous : la simplicité des cupcakes, le moelleux de la madeleine et la gourmandise du chocolat et du praliné ! La recette intégrale est ici Pour retrouver l’ensemble des recettes réalisées…

{Pralines la rénion} 

Je sais c’est tentation! Pour moi c’est surtout beaucoup de souvenirs qui refont surface : les fêtes foraines, les fêtes tout court, ou même les pique nique et ses vendeurs du dimanche qui proposent cacahouètes grillées dans leurs papiers journaux et les fameuses « pralines »! Vous dites Chouchou? Pas grave, ça a le même goût! C’est…