Un biscuit, 1000 possibilités : voilà ce que j’aime dans ce type de recette! Je souhaitais initialement les utiliser exclusivement dans un petit entremet au citron (Merci Mercotte pour la recette)… mais … il a fait fureur avant d’être transformé! J’ai adapté quelque peu à la recette originale ~ j’espère que les bretons ne m’en…
Étiquette : sucre
La Brioche de mes rêves – au géranium
Non… Non… Non… Je ne me laisse pas abattre par les essais parfois désastreux en boulange et autres brioches! Oui j’y ai droit aussi au plaisir de la mie filante ! Je la croise depuis longtemps cette recette, n’ayant jamais pris le temps de réellement m’y pencher! Jusque là, le visuel de la brioche japonaise…
{Amaretti à la Noisette}
Il y a t il quelque chose de plus simple au monde? Je ne pense pas! Je ne m’étais jamais penchée sur la composition de ce petit gâteau, que je dégustais goulument en mignardises en commandant mon café au resto du coin… Comme quoi, les pénuries d’oeuf ont parfois du bon lorsque l’envie de pâtisser…
{Compotee de mangues José du jardin}
C’est l’occasion de mettre à l’honneur un fruit que j’adore, et que je pâtissé peu finalement… Normal je l’aime plutôt nature! La mangue José pu mangue gref comme on dit chez nous, est certainement la mangue que je préfère : pas de filament, une chair ferme et parfumée… Bref le paradis en bouche… Cela ne…
Chutjepatisse 