{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

C’est bien parce que c’est toi Nath, et que les défis, j’adore ça… J’avais un peu décroché des autres défis, largement occupé par mes Chuteries, 00Chut and Co… Mais comment résister à Ma Nathalie de Cuisine Voozenoo? et à ce thème, dessert de chef? Je reprends le fil de l’explication :le défi Compile moi un…

{Marbré vanille, chocolat et thé matcha}

Il était temps : cette petite boîte au contenu « vert bizarre » me faisait de l’œil depuis belle lurette… J’avoue que le thé matcha me laissait dubitative : à l’odeur, c’est pas extra, et d’expérience de mon entourage « bec sucré », le résultat n’était pas toujours au RDV. Il fallait bien que je me lance à la…

{Chut sur Hellocoton}

J’ai mis du temps, mais ça y est le Rose est la couleur du jour! Pour me suivre sur Hellocoton ? Bin on cherche « Chutjepatisse »!

{Recette exclusive le Meunier de Bourbon #7 : Le Roulé des Rois}

Une recette pas à pas pour réaliser un roulé parfait, qui créera la surprise à la fin de votre repas de fête. Pour l’occasion, j’ai associé la crème d’amande, souvent revisitée à la Fête des Rois, à un fruit bien de chez nous, le tangor : un mariage subtil et parfumé ! Pour retrouver cette recette exclusive…

{Coulant au chocolat et fleur de sel}

C’est toujours un dilemme ma relation entre le Chocolat et moi : je passe du j’aime, j’aime pas en deux secondes, et je suis surtout extrêmement infidèle… tous les prétextes sont bons pour me pencher sur l’amande, ou les fruits, n’est ce pas?… Mais là c’est différent : quelques minutes chrono de préparation, et le…

{Pour les fainéants de la galette : Tarte Bakewell à la framboise}

En ces premiers jours de janvier, la star, forcément, c’est la fameuse galette frangipane… mais pour ceux qui veulent changer ou tout simplement ne pas se compliquer la vie, j’ai la solution! Alors au goût ça donne quoi?  Une texture sablée Un bon goût d’amande amère comme j’aime L’acidulé d’une confiture de framboise de qualité…

{0Chut #8 : Le Thème}

Le jour J est arrivé : le chrono du 00Chut#8 est lancé… Petit rappel de circonstances sur le 00Chut…c’est avant tout un défi que j’ai voulu à Notre image : Stylé :puisqu’il ne doit ressembler à aucun autre défi! Mystérieux : puisque nous aimons qu’il y ‘ait du « défi » dans le défi! ……

{Mendiants en costume 3/4 : bi-chocolat}

En période de fête, et surtout depuis mes deux mini, impossible de passer une éternité en cuisine… L’occasion de se creuser les méninges pour ne pas perdre en gourmandise ! J’ai donc imaginé revisiter mes traditionnels mendiants en mode … Bi Chocolat !  Sont classes, non ? Comme toujours la clé du succès pour réussir…

{ Sorbet a la fraise Porte Bonheur}

Chez nous les beaux jours arrivent… J’ai donc quelques jours pour affiner mes recettes de glace et de sorbet ! …Et c’est surtout la fin de la saison des fraises ( je rêve de garriguettes… Mais nos fraises ne sont pas mal non plus ! ) ! L’occasion pour moi de me lancer dans un…