{Brioche La Crise!!! Sans oeuf, sans beurre}

On va éviter les blablas : c’est la crise! Les rayons sont vides, le beurre et les oeufs sont devenus des denrées rares! C’est le bon moment de tester nos capacités d’adaptation! Pour de vrai, cette brioche est celle de Michalak : ça colle un peu à la préparation, c’est assez moelleux et filant. …..

{Octobre Rose : Tartare rose}

Octobre aux couleurs pastels : rose poudré, rose vif, rose persan, rose fushia … Autant de roses qu’il y a d’univers et de façon de parler ou de s’engager sur le sujet. Alors oui, le « sujet » : forcément grave – la lutte contre le cancer du sein forcément féminin – je, nous ne pouvons pas…

Tarte aux Prunes, pâte brisée à la purée de noisettes

Une petite recette light pour bien démarrer le week end : quelle bonne idée de remplacer le beurre par de la purée de noix. J’ai vu cette astuce sur certains blogs et forums en me disant qu’il fallait absolument que je teste! Chose faite, et je suis plutôt convaincue : j’aime bien ce petit goût…

Salade d’agrumes… Et de soleil!

On a tous quelques agrumes dans son frigo, des épices dans son tiroir? Cette recette saine, fraîche, ensoleillée, est pour vous… Envie d’un petit dessert un peu plus élaboré, pour changer du fruit dans lequel je croque… Vite vite, je regarde ce que j’ai à la maison… Du basique… c’est ce qu’il me faut! Pour…

{{ Oup’s ~ Vaïana’s Muffins }}

Simple, malicieux, imprévu, il nous donne le sourire finalement… Comme une bêtise d’enfant! Un mercredi fin d’après-midi, quelques poires rôties en rab’, et une invitée, qui je sais, adore les gâteaux! Bref, tout était réunie pour cette recette improvisée : une base gâteau yaourt light, quelques fruits pour le sucré… Tout était réuni pour un…

Tartelettes aux fruits frais et à l’Orange Curd

Depuis que je suis au régime, je fouine, je bloggue, j’expérimente : hors de question de supprimer la pâtisse et la gourmandise… Je m’aperçois au fil de mes recherches qu’il est difficile de trouver un site ou un espace ou trouver des recettes, bien sur il y a ses forums, des choses de ci de…

Tarte aux pommes light, façon Tatin

La Pomme est un des ingrédients favoris des diabétiques, et des personnes au régime.. pourquoi? Ça cale! Quand on a fait le tour des vertes des jaunes, des rouges, des Pink… Il faut pas hésiter à varier… D’autres fruits, bien sur mais aussi d’autres manières de la manger! Pour l’occasion, j’ai fait les petites tartes…

Chut&CrocK’

Comme une envie de biscuits, chauds… Et à peine sortis de four… Dur dur la vie sans sucre! Ni gras… Que neni, on peut faire avec… La preuve : avec les céréales que vous utilisez pour votre petit déjeuner, je vous propose de beaux petits biscuits très goûteux! Pour une dizaine de biscuits : 80g…

Vananille

Une recette légère pour amener du peps a votre ananas… Depuis que j’ai appris pour ce fameux « diabète gesta », c’est du jonglage tous les jours entre les portions, de fruits, de féculents etc… L’idée c’est de ne pas se lasser n’est-ce pas… Marre des pommes…? Oui moi aussi! Cette recette illustre bien cet état d’esprit……