{Gâteau comme un pudding au fruit à pain et au caramel}

J’avoue que ce fruit a pain m’a laissé bouche bée : après m’être demandé « quoi, comment, est ce qu’il y’a du lait, sucré ou salé… » (d’ailleurs vous avez été inspirés sur Facebook!!), j’ai découvert qu’il était mûr, collant et fortement odorant!

Macatia (ki mange ek lo zieu, lo doi… Pui la bouch…!)

J’adore refaire un petit tour dans mon enfance…. 💬Macatia (déf.) : petite boule de gourmandise réunionnaise. Il se déguste à toute heure de la journée, mais ravit les petits déjeuners ou les goûters… « Maman, allon pass la boutique chinois pou prend un macatia… » Nostalgie… Pour la recette, je me suis inspirée pour la base de…

{Foodista Challenge #39 : Mon Petit Déj’974}

On ne présente plus ce challenge! Une 39e édition, déjà.. ! Souvenez vous j’avais participé à la seconde édition avec mon Gingerbread (je n’ai toujours pas osé changé de recette depuis tellement il est bon)… non pas que ce concours ne m’ait pas plus, non non! Juste une question de temps, c’est du boulot tout…

{LMB#21 : Dips de poulet Massalé Cajou Sésame} 

Pour un dejeuner epicé et croquant! Pour ceux qui croient que la friture, c’est tout sauf diététique : détrompez vous ! Tout est une question de dosage : des produits sains, une farine de qualité, du craquant et des épices et juste ce qu’il faut d’huile pour un résultat gourmand ! Pour la recette? Elle…

{Mini pâté créole à la confiture}

Toutes les occasions sont bonnes pour remettre cette recette au goût du jour : à la confiture d’ananas pour aujourd’hui ?😉 On le sert pour les belles occasions, les baptêmes, festins com’ nou di!, a la viande ou à la confiture (à la papaye traditionnellement). Sa particularité? – Pas de beurre, du saindoux! – Du…

{Melle Bourgeon : gateau renversé aux letchis, caramel de thé}

Le thé et moi, une belle rencontre…  Pour l’ amoureuse de café que je suis, il ne fait pas bon traîner dans les magasins de thé et d’épices… Ceux qui me connaissent savent mon goût prononcé pour le toucher et l’odorat, et forcément, je  découvre des merveilles! Refaisons l’histoire : un voyage en métropole, une…

Cafécao, Mon Gâteau De Fêtes

Vous l’avez décidé, ce sera le gâteau de Fêtes : un gâteau tres gourmand au café bourbon pointu et au cacao cru ! Et vous avez même choisi son nom sur Facebook ! Il ne pouvait pas en être autrement non plus : d’une simplicité extrême, au goût bien de chez nous avec ce café…