Serial Blogueuse Testeuse : La Gare Brasserie, à Saint Pierre

10 km, c’est pas beaucoup! surtout quand nos restos favoris sont fermés (est ce dû au Covid???)

Nous avons opté pour le bouillonnant front de mer de Saint Pierre, toujours aussi bondé, et l’incontournable des réseaux sociaux : La Gare Brasserie. Ils sont très actifs sur Instagram, et c’était l’occasion de me faire une opinion sur leur menu!

Cake au citron, pavot de Ottolenghi

J’adore ce monsieur, M. OTTOLENGHI. Plus simple c’est pas possible, et en plus c’est inratable. 

J’ai aimé sa recette, encore plus parce que j’ai pu y amener ma touche perso : un glaçage hyper régressif citron et passion. Et pour rester dans le thème, le glaçage est aussi facile que le reste!

Beignets Banane

Souvenir i remont’couran * *Les souvenirs remontent à la surface Il n’y a pas de meilleures inspirations chez moi que l’improvisation ! Je ne décide que très rarement de ce que je patisse et me laisse porter par l’instant et ses contraintes : combien de temps j’ai? Qu’est ce qu’il me reste dans mes placards?…

Tarte Sn*ck*rs à ma façon

J’ai pris un peu d’avance sur les essais du gâteau de l’anniversaire de MimiChut (13 ans… Déjà !) !

J’ai une sacrée contrainte : nous ne serons pas à la maison… Nous n’aurons pas le temps de passer du temps en cuisine… Bref! Il faut bon, simple et efficace !

Serial Blogueuse Testeuse : Hippi Eat à Terre Sainte

Je suis légèrement en retard pour vous parler de notre virée à l’Hippi Eat , la place to be a #terresainte quand on veut bruncher le dimanche matin. Nous avons réservé la veille (samedi) et avons eu une jolie place a l’étage coloré. Nous ne savions pas mais c’est ce que nous aurions choisi au…

Tarte aux fruits rouges et longani

La tarte des « restes » : reste de diplomate, reste de fruits rouges congelés… il n’y a que la pâte qui a été faite du jour! J’ai voulu tester aussi l’association fruits rouges et longani : je ne sais pas pourquoi cela m’intrigue depuis longtemps…

Pie Neuf

J’ai été surprise de l’engouement que vous avez eu pour cet entremet, presque comme si il réveillait des souvenirs d’enfance ?! En relisant vos commentaires, je crois que oui : « il me rappelle… », « C’est le gâteau de chaque baptême de mes enfants »,  » ça fait longtemps que je cherche la recette « … Bref, vous l’attendiez…

Petits pains express à la farine de pois chiche et à la tapenade noire

Lundi après midi, après un long week end passé au Frais (Cilaos!)… et un retour à une double réalité : le petit déj healthy de demain ! sans pétrissage!  J’essaye depuis quelques mois de privilégier des aliments sains sur mes repas et de réserver la pâtisse « qui fait grossir rien qu’en la regardant » pour les…