Les brioches, ma passion 🙂
Je crois que je ne me lasse pas d’en faire, d’en réinventer les parfums… Je ne perds également aucune miette des sourires de la ChutFamily, quand ils captent l’odeur de la brioche dans la cuisine.
Étiquette : brioche
Jolie Brioche de Nanterre
Le doute… Notre pire ennemi quand on est debutant en boulange !
{Brioche La Crise!!! Sans oeuf, sans beurre}
On va éviter les blablas : c’est la crise! Les rayons sont vides, le beurre et les oeufs sont devenus des denrées rares! C’est le bon moment de tester nos capacités d’adaptation! Pour de vrai, cette brioche est celle de Michalak : ça colle un peu à la préparation, c’est assez moelleux et filant. …..
Brioche Russe… a l’Amaretto
Oui c’est absurde, j’aurai pu choisir de la vodka, ça aurait été raccord!!
Cardora, La Douce Oranger : Brioche à la Patate Douce, fleur d’oranger et au sirop de cardamome
Et dire que la boulange était ma « bête noire »… et pourtant, elle ouvre tellement de possibilités! La preuve avec cette belle découverte, qui au delà d’écouler un petit stock de patate douce de la forêt de « Bois Blanc » gentiment offert par Arlouns, a régalé toute la famille… Et même en dévoilant l’ingrédient secret, j’ai eu…
{LMB#26 : Monstrueuse Brioche}
Aurais je oublié de partager cette monstruosité? Après avoir déjà patissé les bonbons, sculpté de « magnifiques » araignées, l’heure était venue de passer le « cap de l’horreur » : faire manger de la citrouille à mes filles ! Nous sommes habitués à déguster ce beau légume en fricassée, en carri, en massalé… Mais en sucré c’est un peu moins…
{Extra-simply-Brioche}
Difficile de décrocher de la recette de la brioche japonaise… sauf quand le mascarpone déserte cruellement mon frigo! Le périple sur Pinterest démarre : tellement de belles photos, de recettes toutes différentes… bref compliqué de s’y retrouver! Je décide donc de faire confiance à la chance 🍀 et à ma fainéantise du jour : peu…
La Brioche de mes rêves – au géranium
Non… Non… Non… Je ne me laisse pas abattre par les essais parfois désastreux en boulange et autres brioches! Oui j’y ai droit aussi au plaisir de la mie filante ! Je la croise depuis longtemps cette recette, n’ayant jamais pris le temps de réellement m’y pencher! Jusque là, le visuel de la brioche japonaise…
{0.0.Chut#10 : Brioche au sirop de gingembre}
Le 0.0.Chut est devenu un moment incontournable pour le blog : pas seulement parce que j’y passe beaucoup de temps en organisation, mais aussi parce que c’est aussi un vrai défi… Un thème nouveau et surtout… un ingrédient que l’on a pas forcément choisi, et qui nous est imposé! Petit rappel de circonstances sur le…
{La Brioche Perdue}
Vous savez combien moi et la boulange c’est une passion… Non partagée… Très aléatoire et jamais parfaite… Voici l’histoire d’une brioche ratée, au « bon » gout de levure (beurk…)… Après l’avoir abandonné une journée, je me suis décidée à en faire quelque chose… Une brioche perdue? Pourquoi pas… Je me suis inspirée d’une recette de Marciatack……
Chutjepatisse 