{0.0.Chut#10 : Brioche au sirop de gingembre}

 Le 0.0.Chut est devenu un moment incontournable pour le blog : pas seulement parce que j’y passe beaucoup de temps en organisation, mais aussi parce que c’est aussi un vrai défi… Un thème nouveau et surtout… un ingrédient que l’on a pas forcément choisi, et qui nous est imposé! Petit rappel de circonstances sur le…

{0.0.Chut #7 : Charlotte de Noël indien}

Oui c’est le réveillon de Noël, mais pas que! C’est également le jour choisi par les agents 00Chut pour fêter cela dignement… Petit rappel de circonstances sur le 00Chut…c’est avant tout un défi que j’ai voulu à Notre image : Stylé :puisqu’il ne doit ressembler à aucun autre défi! Mystérieux : puisque nous aimons qu’il…

Gâteau renversé (et épicé) à l’Ananas Victoria

Cela faisait très longtemps, trop?, que l’ananas ne s’était invité dans ma cuisine… Et pourtant, j’en ai souvent dans mon frigo (l’avantage de vivre à la Réunion), en plus de bonne qualité (du Victoria, second avantage :-))… Je n’ai donc aucune excuse! Comme à mon habitude, pique nique oblige, j’ai privilégié un gâteau de voyage,…

Bataille Food #24 : 2 ans ça se fête !

Ce fut un des premiers défis que j’ai relevé et quel stress !!!  Et oui, même si c’est pour le plaisir, on y côtoie les plus grands, ceux qu’on admire de loin, ceux qui semblent « inégalables »! Jenna, du Bistro de Jenna, va certainement me tirer les oreilles quand elle me lira… Et pourtant les jeunes…

{ Curcuma… Et son Sirop}

Aujourd’hui je fais honneur à une epice emblématique de mon ile, le curcuma Incontournable des tables réunionnaises, il s’invite, notre safran péi, dans nos caris et autres gourmandises (vous avez déjà oublié le pâté créole?), mais pas que… Il y a des choses comme ça qu’on n’imagine pas pousser dans nos jardins, parce jusque la, chez…

{Batay Karay #1 : Riz Chauffé}

Quand na Pu Na Encor! Un défi, mais pas n’importe lequel, 100% Péi… je ne pouvais pas ne pas être là! Ce mois-ci,sur l’initiative de Nathy de Kalou & Cook, les blogueuses péi se sont lancées dans une « battle » culinaire made in Réunion, baptisée Batay Karay ! Le principe : proposer une recette sur un…

{Foodista Challenge #2 : Gingerbread a la confiture de tangor}

Un nouveau challenge ??? Ok je prends! Je n’ai pas pu participer à son inauguration, mais forcément, j’en suis! Pourquoi ? 1. J’adore steph de Cuisine Moi Un Mouton, l’initiatrice du challenge 2. J’aime encore plus Lucie de Goulucieusement qui est la nouvelle marraine. Pour cette deuxième édition, le thème est forcément de circonstances :…

{Bataille Food #14 : Froufrou et… Chut!

Suivez le chemin de soie et les effluves de roses… J’ai eu l’immense plaisir de te dire Oui Sophie , Ma Sophie au Cœur Gourmandise… Pour l’organisation de cette 14eme Bataille Food! Au début, je l’ai regardée de loin et avec émerveillement la Bataille, puis je me suis dit, « Allez tu te lances, non mais! »,…

{Battle Food #21 : Givré l’Citron!}

Tapas Tapas Quand tu me tiens! Au cas ou vous ne sauriez pas ce qu’est la Battle, en quelques mots : créée par Carole de Sunrise Over Sea, elle réunit les blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun… Finalement c’est la seule contrainte, puisque pour le reste, place a la créativité! : ambiance, couleurs,…