{Financiers de Sacha : Cerise-Matcha}

Apres 4 années de papote virtuelle, l’heure était venue pour une rencontre en vraie ! Pour l’occasion j’ai sorti « le grand jeu »…; Sait on jamais qu’on ait rien à se dire… qu’ils gardent au moins un souvenir gustatif!!! 😬 Pour de vrai, ce fut une super belle rencontre… comme celle de la cerise et du…

{Sablé de M.Felder au thé Earl Grey}

Un biscuit, 1000 possibilités : voilà ce que j’aime  dans ce type de recette! Je souhaitais initialement les utiliser exclusivement dans un petit entremet au citron (Merci Mercotte pour la recette)… mais  … il a fait fureur avant d’être transformé!  J’ai adapté quelque peu à la recette originale ~ j’espère que les bretons ne m’en…

{Melle Bourgeon : gateau renversé aux letchis, caramel de thé}

Le thé et moi, une belle rencontre…  Pour l’ amoureuse de café que je suis, il ne fait pas bon traîner dans les magasins de thé et d’épices… Ceux qui me connaissent savent mon goût prononcé pour le toucher et l’odorat, et forcément, je  découvre des merveilles! Refaisons l’histoire : un voyage en métropole, une…

{Le Fo-Lisson}

A ceux qui croient injustement que « le cake » c’est pour tous les jours, c’est un peu triste et souvent un peu dense, je vous présente le Fo-Lisson : un mariage de saveurs détonant, des textures un peu folles, et un nom qui ferait pâlir les grands génies du Marketing! (*) (*) Merci à Villa Flore…

{Marbré vanille, chocolat et thé matcha}

Il était temps : cette petite boîte au contenu « vert bizarre » me faisait de l’œil depuis belle lurette… J’avoue que le thé matcha me laissait dubitative : à l’odeur, c’est pas extra, et d’expérience de mon entourage « bec sucré », le résultat n’était pas toujours au RDV. Il fallait bien que je me lance à la…