{Gâteau comme un pudding au fruit à pain et au caramel}

J’avoue que ce fruit a pain m’a laissé bouche bée : après m’être demandé « quoi, comment, est ce qu’il y’a du lait, sucré ou salé… » (d’ailleurs vous avez été inspirés sur Facebook!!), j’ai découvert qu’il était mûr, collant et fortement odorant!

{Melle Bourgeon : gateau renversé aux letchis, caramel de thé}

Le thé et moi, une belle rencontre…  Pour l’ amoureuse de café que je suis, il ne fait pas bon traîner dans les magasins de thé et d’épices… Ceux qui me connaissent savent mon goût prononcé pour le toucher et l’odorat, et forcément, je  découvre des merveilles! Refaisons l’histoire : un voyage en métropole, une…

{Banoffee Express : Banane, caramel et chantilly au mascarpone}

Il y a des anniversaires où on se complique la vie et ceux où on se dit que ça sera déjà bien de prévoir ce « petit quelque chose »… et enfin… LA trouvaille du siècle pour fêter ça dignement sans passer une éternité en cuisine! Je vous présente donc mon Banoffee : un concentré de craquant…

Bataille Food #24 : 2 ans ça se fête !

Ce fut un des premiers défis que j’ai relevé et quel stress !!!  Et oui, même si c’est pour le plaisir, on y côtoie les plus grands, ceux qu’on admire de loin, ceux qui semblent « inégalables »! Jenna, du Bistro de Jenna, va certainement me tirer les oreilles quand elle me lira… Et pourtant les jeunes…

{L’Assassin, ou comment un gâteau au chocolat m’a tué!}

Je l’ai croisé, j’ai hésité… Encore un ? (gâteau au chocolat…) … Et j’ai cédé… Mais qu’est ce qui le rend si particulier ? Enquête au source : Imaginé par Bernard, maintes et maintes fois reproduits pour l’extase générale de la blogo, il est effectivement atypique dans son mode de réalisation… Au lieu d’incorporer classiquement…

{Gâteau rhum noisette et son craquelé a l’ananas}

Il y’a des jours ou le Saint de la Pâtisserie est avec moi! Ce gâteau? initialement un renversé a l’ananas… Je pense avoir « raté » le caramel… Du coup il est sorti non pas renversé mais craquelé… Un Délice! Comme Quoi… Rien ne se rate tout se transforme! Voici votre liste de courses : Un yaourt…

{Nougatine : ChutCroqWizzzzzz}

Pour moi c’est beaucoup de souvenirs d’enfance, et de pièces montées… Comment on dit? Régressif? A souhait! La recette hyper simple et top chrono : 200g de sucre, 125g d’amandes effilées, 1 cas de jus de citron Émondez légèrement vos amandes au four pu à poêle, sans matière grasse. Réservez. Préparez deux gros carrés de…

{Tartelettes Choco-Caramel}

Elle me l’a été demandée, La voici… Quoi? Bin la Recette qui « tue »! Pour la petite anecdote, je suis restée baba devant la qualité du miroir…pas vous? Allez Go pour la recette! Pour 6 a 8 tartelettes : Pour la pâte sucrée : 250g de farine, 125g de beurre, 75g de sucre glace, 25g de…